TMR-812B魔芋粉（灌湯皮凍抗融保水魔芋膠）
灌湯皮凍是速凍制品灌湯包、灌湯水餃、撒尿牛丸等灌湯餡料制品常制作的餡料用皮凍，制作該皮凍時加入本品，可提供皮凍的凝膠溫度、凝膠強度、凝膠硬度、凝膠抗融特性、凝膠凍融保水特性，同時，提高皮凍的出品率。特別適宜灌湯食品的生產。
參考用量：0.5-2.0%
價格：65一公斤
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灌湯包、灌湯水餃、撒尿牛丸專用餡料皮凍粉提高出品率
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TMR-812B魔芋粉（灌湯皮凍抗融保水魔芋膠） 灌湯皮凍是速凍制品灌湯包、灌湯水餃、撒尿牛丸等灌湯餡料制品常制作的餡料用皮凍，制作該皮凍時加入本品，可提供皮凍的凝膠溫度、凝膠強度、凝膠硬度、凝膠抗融特性、凝膠凍融保水特性，同時，提高皮凍的出品率。特別適宜灌湯食品的生產。 參考用量：0.5-2.0% 價格：65一公斤
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