蘿卜紅 360元每公斤 E15色價 1公斤每袋10公斤/箱

作用：著色劑

標題：現(xiàn)貨供應天然提取食品級蘿卜紅E15 E30 天然紅色素

蘿卜紅——產品簡介

中文名稱：蘿卜紅

英文名稱：Radish RED

法定編號：GB12493-90（08.117）

主要成分：蘿卜紅色素

特 點：本品色澤鮮艷，著色力強，耐熱性、抗光性好，在酸性溶液中呈鮮艷紅色、色澤穩(wěn)定，長時間煮沸不變色，在溶液中無沉淀現(xiàn)象出現(xiàn)；在堿性溶液中顏色不穩(wěn)定。

溶 解 性：粉狀、水溶

蘿卜紅——產品性狀

深紅色無定形粉末，易吸潮，吸潮后結塊，一般不影響使用。易氧化。日光照射可促進其降解而退色。易溶于水及乙醇水溶液，不溶于非極性溶劑。

蘿卜紅——產品用途

方便面、醬菜、調味品、餅干表面著色、水產品、肉類制品、糕點、奶油制品、糖果等各類食品。參考用量：一般為0.5‰～2‰，或按生產需要適量添加。著色劑。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760―1996）中規(guī)定：可按生產需要適量用于果汁（味）飲料類、配制酒、糖果、果醬、調味醬、蜜餞、糕點上彩裝、糕點、雪糕、冰棍、果凍。其它實用參考：用于飲料，為0.002%~0.07%；糖果為0.01%~0.06%；餅干、糕點為0.04%~0.08%。本品對介質pH值、金屬離子（特別是Cu2+ 、Fe3+）、氧化劑、日光照射均不太穩(wěn)定，抗壞血酸對本品有保護作用，本品適用于酸性、低溫加工的食品著色，尤其適用于冷飲、冷食等著色。

【產品儲存】蘿卜紅色素應置于遮光，干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。

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