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果園節水技術包括果園節水輸水技術和果園節水灌水方法兩個方面：
一、果園節水輸水技術
1、渠道襯砌與防滲技術 渠道灌溉是目前我國果園灌溉的主要方式。傳統的土渠在灌溉過程中由于滲漏會造成大量的水分流失，其滲漏損失約占總灌溉引水量的40％～60％。渠道襯砌與防滲技術是目前應用最廣泛的節水灌溉措施。
2、低壓管道輸水灌溉技術 低壓管道輸水灌溉技術是通過機泵和管道系統直接將低壓水流引入果園灌溉的新技本，它是以管道代替明渠輸水灌溉的一種工程節水新形式。
二、果園節水灌水方法
1、地面灌溉.常見的果園地面灌水方法有：格田灌、溝灌、穴灌等。
2、中深層灌溉. 蓄水坑灌法是在樹冠半徑1／2處，繞樹干挖若干個小蓄水坑，灌溉時將水注入坑內，通過坑壁滲入根區土壤。具有節水、保水、抗旱、增產、施肥方便以及防止水土流失等優點。
3、噴灌 噴灌.利用水泵將水加壓后送到果園，具有省水、省工、省地、保土、保肥、增產、適應性強和便于實現水利機械化、自動化等優點。
4、微灌 微灌.是一種新型的節水灌溉技術，包括滴灌、微噴灌等。該方法具有節水、節能、水肥同步、操作方便、適應性強、掛包水質量高等優點。
5、膜上灌溉技術 膜上灌溉是在地膜栽培基礎上，把以往的地膜旁側灌溉改為膜上灌溉，水流在膜上推進過程中，通過放苗孔和附加孔對果樹進行灌溉。它是近年來研究出的節水灌溉新技術,具有投資少，操作方便，便于控制水量，灌水均勻度高等優點。
6、小管出流灌溉技術.是利用管網把壓力水輸送分配到田間，用塑料小管與末級輸配水管道連接，使灌溉水流入環繞每株果樹的環溝或樹行格溝，浸潤沿溝土壤，適時適量提供作物所需的水分。它主要有以下優點：不易堵塞，水質凈化處理簡單，施肥方便節水效果顯著，適應性強，對各種地形均適用。
7、滲灌.通過低壓管道送達滲水器，慢慢把水分及可溶于水的肥料、藥物直接送到作物根部附近。它具有節水、節能、省時、省工、增產、投資少，使用年限長以及改善作物生長環境等優點，但它又存在著管道微孔易堵塞、灌水不均勻等缺點。
果農應根據不同地區的具體情況，因地制宜地選擇一批技術上成熟、經濟上可行的灌溉方法。