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[名 稱]：甘氨酸亞鐵 

[分子式]：Fe（NH2CH2COO）2性狀：本品為粉紅色粉末,無臭；易溶水。無一般鐵劑的鐵腥味，屬無味易溶有機鐵，易溶于水。能避免植酸對一般鐵劑的吸收障礙，其吸收率約為硫酸亞鐵的3-5倍，尚可促進鈣、鋅、硒等多種元素的吸收，不會導致食物變色或變味。

制法：由甘氨酸與還原鐵反應而得。
 

[分子量]：204.14 [物化性質]：棕褐色結晶性粉末，易溶于水。

[質量標準]：本品執行標準Q/JDH.07-2006