武漢食品級(jí)干貝素(琥珀酸二鈉)生產(chǎn)廠家;價(jià)格行情;原料生產(chǎn)企業(yè);國內(nèi)生產(chǎn)廠家;原料供應(yīng)商;哪里有賣的;湖北武漢生產(chǎn)廠家;

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結(jié)晶體分子式:C4H4Na2O4?6H2O 

分子量:270.15

無水物分子式:C4H4Na2O4                     

分子量:162.06

性  狀:結(jié)晶品為白色結(jié)晶顆粒,無水物為結(jié)晶性粉末.無臭,無酸味,有特殊貝類滋味.味覺閾值0.03%.至120℃時(shí)失去結(jié)晶水而為無水物.易溶于水(35g/100ml,25℃),不溶于乙醇.在空氣中穩(wěn)定.

用  途:調(diào)味劑;酸味劑;緩沖劑.主要用于火腿、香腸、水產(chǎn)品、調(diào)味液等.一般用量為0.01%-0.05%.作為調(diào)味品使用,一般用粉狀的無水物,以加速溶解.用于方便面、方便食品的調(diào)味料中,具有增鮮及特殊風(fēng)味,用量0.5%左右.

限  量:

1. FEMA(mg/kg):無醇飲料、焙烤制品、肉類制品、肉湯、乳及乳制品、谷類制品,均60mg/kg.

2. GB2760-2014:調(diào)味料,20.0g/kg.本品通常與谷氨酸合用,用量約為谷氨酸的10%.

包  裝: 產(chǎn)品外包裝為紙塑復(fù)合袋,內(nèi)包裝用聚乙烯食品袋,凈重25公斤/袋或20公斤/箱(5公斤*4).