香菇綠霉菌是危害香菇最嚴(yán)重的病原菌之一。對(duì)于香菇的綠霉菌種植戶可謂是談“菌”色變，綠霉菌的危害相信大家都知道，輕則減產(chǎn)，重則絕收，所以對(duì)于香菇的綠霉菌主要還是預(yù)防，大棚空調(diào)器通過束流進(jìn)出風(fēng)設(shè)計(jì)，對(duì)食用菌大棚進(jìn)行循環(huán)通風(fēng)，在降低棚內(nèi)溫度的同時(shí)，可有效殺滅棚內(nèi)害蟲及防止雜菌感染。為各類蘑菇的菌種制備及生產(chǎn)栽培提供適宜的環(huán)境條件。

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種植EM菌再食用菌種植中的使用方法

a、要講究添加方法 微生物營養(yǎng)液的添加通常有三種方法：噴施、浸泡和灌 穴。噴施微生物營養(yǎng)液的時(shí)間以子實(shí)體大量出現(xiàn)時(shí)為宜。噴施時(shí)應(yīng)注意噴頭不要正對(duì)著子實(shí)體，同時(shí)要注意“四不噴”： 1．幼小菇蕾不噴，以免其“腫死”。 2．剛采過菇或有菇殘?bào)w處不噴，以免引起細(xì)菌性病害。 3．空氣濕度過大時(shí)不噴。 4．菇棚（房）內(nèi)病蟲害嚴(yán)重時(shí)不噴。浸泡法主要用于袋栽的食用菌，在采收完1-2茬菇后，若栽培袋呈嚴(yán)重缺水狀態(tài)，可將其放在配好的營養(yǎng)液中浸泡，直到其恢復(fù)到接近原重時(shí)為止。采用浸泡的方法添加營養(yǎng)液，只需在營養(yǎng)液池中放入菌袋后壓上重物即可，但浸泡的時(shí)間不應(yīng)過長(zhǎng)，若菌袋失水過多，可以分幾次浸泡。灌穴法主要在菌床上使用，當(dāng)菌床出菇較多、水分及養(yǎng)分消耗過大時(shí)可采用此法。

b、濃度要適當(dāng) 微生物營養(yǎng)液濃度過高時(shí)，不僅菌絲吸收困難，而且還會(huì)妨礙甚至損害菌絲；濃度過低時(shí)，效應(yīng)不明顯，達(dá)不到高產(chǎn)目的。在適宜的濃度下，添加微生物營養(yǎng)液時(shí)還要根據(jù)培養(yǎng)料的含水量而定：若培養(yǎng)料含水量較高，應(yīng)加大營養(yǎng)液的濃度，減少用水量，且添加后加大通風(fēng)量。反之，則應(yīng)降低營養(yǎng)液的濃度，增加用水量。常用的營酸二氫鉀0．20％等，一定要把握好“少而勤”的原則。 c、微生物營養(yǎng)液養(yǎng)分要全面 應(yīng)經(jīng)常交替使用幾種營養(yǎng)液，這樣子實(shí)體生長(zhǎng)所需營養(yǎng)即全面又合理。如果用激素刺激食用菌生長(zhǎng)，則應(yīng)在補(bǔ)充過營養(yǎng)液之后再使用。

d、要注意環(huán)境的變化 當(dāng)氣溫達(dá)20℃以上時(shí)，菌絲難以形成優(yōu)質(zhì)的子實(shí)體。除高溫型食用菌品種外，可不添加微生物營養(yǎng)液。若培養(yǎng)料已被雜菌污染，一定要先去除雜菌后再添加營養(yǎng)液。為了防止雜菌污染，也可在添加營養(yǎng)液的同時(shí)加入一定量的抑菌劑，以防止雜菌滋生蔓延。

3、 使用時(shí)期和濃度控制

A、 袋栽的，在裝袋前，用200倍EM菌液噴施，同時(shí)含水量應(yīng)調(diào)節(jié)為60%左右。

B、 層架栽培的，在鋪料、接種、覆土后，對(duì)整個(gè)環(huán)境包括層架、墻壁、地面各表面都噴施一遍EM菌液，使用EM菌液的濃度為300倍。

C、 菌絲培育期，一般每隔7-10天噴一次EM菌液，或者結(jié)合通風(fēng)換氣或補(bǔ)充水分措施時(shí)使用。EM菌液濃度為500倍。

D、 開傘初期，用300倍種植EM菌液稀釋液噴灑一次，能使菌柄長(zhǎng)得更粗壯，菌蓋更厚實(shí)。采摘前2-3天噴一次（即采即烤的不用噴施），有利于保鮮以提高商品率。

E、 每采摘一批，在清理苗床后，用300倍濃度的種植EM菌液噴灑一次，也可結(jié)合補(bǔ)充水分時(shí)用。

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EM種植在種植業(yè)的作用： 促進(jìn)土壤的有機(jī)質(zhì)分解和光合作用、改善土壤的物理件狀使之松軟、透氣、透水，同時(shí)抑制有害微生物繁殖，減少甚至不用化肥、農(nóng)藥，生產(chǎn)出真正的綠色食品