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你知道咖啡是如何被人类发现的吗?

发布时间:2018-10-03 点击量:

咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料,与可可、茶同为流行于世界的三大饮品。“咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”,意思是“力量与热情”。

你知道咖啡是如何被人类发现的吗?

 

咖啡的发现过程十分有趣,据说是在16世纪。一天,埃塞俄比亚的一个牧羊人发现自己的羊活蹦乱跳,十分兴奋。他好生奇怪,细心观察才发现羊吃了一种红色果实,他也尝了几颗,果然感到神清气爽。于是他采了些果实送给寺院的僧侣,僧侣们吃后也感到很提神。于是咖啡就这样被人们所认识。

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咖啡豆只有经过烘焙才能变成供研磨和饮用的咖啡豆,一般分为浅度、中度、深度和特深度烘焙。咖啡的加工方式也会影响到咖啡的风味、酸度和醇度。

咖啡是一种兴奋剂,对人体会产生很多影响,它可利尿、刺激中枢神经和呼吸系统、扩大血管、使心跳加速、增强横纹肌的力量以及缓解大脑和肌肉疲劳。

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但是切忌在空腹时喝咖啡,因为咖啡会刺激胃酸分泌,尤其是有胃溃疡的人更应谨慎。此外,值得注意的是,高血压患者应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。因为咖啡中的咖啡因可能导致血压上升,若再加上情绪紧张,就会产生危险的相乘效果。

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