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风靡全球的百年咖啡老店终于开到厦门了

发布时间:2018-10-02 点击量:
放假了不想出门旅游凑人潮,睡到自然醒然后约上几个闺蜜逛吃逛吃是个不二之选!刚刚开幕的宝龙一城,很多精彩的店值得打卡,还有不少大牌折扣,不去逛逛逛买买买真心对不起自己呀~
逛到眼花缭乱接近昏厥,抬眼一瞥,便是这家招牌和店名都十分大气的咖啡馆——帕斯库奇Pascucci,始于1883年的浪漫国度意大利,在全球60多个国家已经有1500多家门店,早就耳闻大名啦,而眼前的这家,是厦门第一家门店,也是pascucci首次宠幸福建区~风靡全球的百年咖啡老店终于开到厦门了
店内装修十分具有品牌特色,浓烈的文艺复兴气息,不管是大厅外区亦或内厅都是休憩的好地方,吧台可观咖啡师操作全过程,闲暇时在这里边观赏边啜饮也是不错的选择。
制作工艺十分漫长复杂的冰滴咖啡,厦门真正能喝到的咖啡厅并不多。冰滴咖啡起源于欧洲,最初是由荷兰人所发明,也称为“荷兰咖啡”。通过自然渗透水压,调节水滴速度,使用冷水慢慢滴滤而成,在5度的低温下萃取十小时甚至更长时间,让咖啡原味自然再现。冰滴咖啡的优点为不酸涩,不通过加热萃取,大大减少了咖啡液体中咖啡因的含量,使得咖啡更有利于饮用者的健康。
风靡全球的百年咖啡老店终于开到厦门了
作为咖啡爱好者,手冲一般是我的首选,手冲过程中咖啡师的重要性不言而喻,每个手动步骤都直接关系咖啡豆的演绎程度。手冲比较能体验到豆子口味的层次感,饮上一口冰水,啜一口咖啡,慢慢品味入口后先酸涩后甘甜的味蕾体验,很美妙。
虹吸咖啡则是比较能全面展示豆子本身特质的工艺,帅帅的店员小姐姐亲自操作,整个过程也很赏心悦目呢~
风靡全球的百年咖啡老店终于开到厦门了
店内的咖啡豆都有自己的独立货源,来自哥伦比亚、肯尼亚、危地马拉、秘鲁、塞尔瓦多、哥斯达黎加等不同产区不同品种,爱哪个喝哪个~也可以直接买豆子拎回家嘻嘻。
喝不惯单品的可以尝试他家经典系列的拿铁、摩卡、卡布奇诺以及特调的焦糖拿铁,拿铁出品平实稳定没有雷,摩卡偏甜美很适合小女生,点单率最高的卡布奇诺,泡沫处理的也很到位,拉花随意不敷衍。
牛奶打底制作的紫薯拿铁和抹茶拿铁,不含咖啡因,怕晚上失眠的胖友们选这个系列没错了,牛奶醇厚顺滑,只有清甜,也不会腻,拉花超级仙。
冰爽馥郁的咖啡雪葩和巧克力雪葩,口感十分饱满,接近零度的温度很适合稍有躁动的天气,特别是咖啡雪葩,苦甜的过渡很是美妙,每一口都有不同的体验。
抹茶冰酷奇和草莓冰酷奇,奶油雪顶绵密细腻,奶香十足,下层的冰沙喝(吃)一口爽透心头,不管是回味长的抹茶味还是酸甜果香沁人心脾的草莓味,都挺喜欢。
除了饮品,店内的轻食类也有不少选择。
风靡全球的百年咖啡老店终于开到厦门了
丹麦系列的巧克力夹心丹麦和黄油牛角,酥皮很多层,很酥香,开始还很矜持带着手套慢慢撕的我们,后面干脆直接徒手塞进口,嘴边满是碎酥皮的模样,总是吃货世界中最美的风景。
白吐司火腿芝士三明治,简单但不平庸,松软吐司包裹着甜香带咸的芝士火腿,随便吃个工作便当就可以满足了。
白帕尼尼熏鸡胸三明治和黑麦帕尼尼火腿芝士三明治都甚合我意,帕尼尼口感紧致有嚼劲,特别是黑麦这款,越嚼越香,微微拉丝的夹心看着就欲罢不能了,三大口吃完一只,就是我没错。
比较经典的抹茶芝士蓝莓芝士和提拉米苏,这里口味也可圈可点,随便点都没有雷区。
这样兼具品味和逼格的咖啡厅,下午茶来吃吃喝喝拍拍简直不能更棒了!
风靡全球的百年咖啡老店终于开到厦门了
CAFFE PASCUCCI帕斯库奇咖啡
地址:缅甸果敢皇家利华二楼

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