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双十一来临,咖啡全场景消费预计会收捧

发布时间:2018-10-22 点击量:
目前,全球咖啡的消费市场规模大约在12万亿人民币左右。而美国是全球最大的咖啡消费市场,年消费大概在三万亿人民币左右。而中国的咖啡消费市场大约是年消费一千亿人民币左右。
双十一来临,咖啡全场景消费预计会收捧
在这消费市场的规模中,速溶咖啡占比达到72%,现磨咖啡占比达到18%,而即饮咖啡仅仅为10%。
随着中国年轻消费者的成长,消费者对咖啡的接受度也是越来越高。在国内的咖啡市场正在以每年15%的速度增长,这样的增长速度已经远远超出了全球市场的2%平均增速。而这样的一个增速则意味着在未来中国咖啡消费市场上升空间是非常巨大的。
而现在增量市场主要依靠现磨咖啡,随着星巴克作为领头羊的一系列连锁咖啡品牌进入大众市场,咖啡从以往的奢饰品变成了现在随处可见的饮品,而从高端步入低段并不意味着咖啡成为了廉价饮品,而是意味着从人人可望不可即的饮品成为了大众都喜欢并追捧的饮品。
双十一来临,咖啡全场景消费预计会收捧
而现在,线下线上全场景消费成为了主流。全场景咖啡在生活节奏越来越快的今天,需求已经远远大于到店消费的需求。全场景消费的概念就是快取、外卖的新零售模式。目前来看,全场景咖啡的需求越来越大。届时,包括星巴克在内的所有店面,想必都会来插一手。
在现在来说,80后和90后已经成了主要消费群体,一杯醇正的咖啡已经成了不少年轻人的刚需。对年轻人来说,在环境不错的地方点上一杯价格不贵且好喝的咖啡,是一个不错的选择。
双十一来临,咖啡全场景消费预计会收捧
全场景消费究竟是什么?
其实全场景消费就是通过线上点单,线上支付。消费者通过手机APP来选择咖啡,并且完成下单和支付的功能。等到咖啡制作完毕,再去取餐。甚至还有外卖提供。这样的一套流程就是全场景消费。全场景消费比起到店支付的好处多很多,首先全场景消费避免了排队支付的繁琐,也避免了和店家进行复杂的交易过程。
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这样的好处使得全场景消费受到了消费者的追捧,很多商家也开始开始进行全场景消费模式。相信在以后的日子里,全场景消费会越来越受到消费者的欢迎,成为市场的主流。

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