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咖啡致癌?咖啡导致骨质疏松?关于咖啡的传言,答案都在这

发布时间:2018-10-13 点击量:
咖啡致癌?
咖啡影响睡眠?
咖啡导致骨质疏松?
咖啡增加心脏病风险?
关于咖啡的传言,数不胜数,也让人们担心舌尖上的质量。
近日,国内5家权威机构联合发布《咖啡与健康的相关科学共识》,做了一次科普。
咖啡可根据个人情况适量饮用
咖啡致癌?咖啡导致骨质疏松?关于咖啡的传言,答案都在这
综合美国食品药品监管局、欧盟食品安全局、加拿大卫生部、澳新食品标准局等国际权威机构的观点,咖啡可适量饮用。
建议初次尝试时小口啜饮,并根据自身情况,合理掌握饮用频次和饮用量。
健康成年人:每天3~5杯是适宜的。
健康成年人每天摄入不超过210~400毫克咖啡因(大约相当于3~5杯咖啡)是适宜的。
咖啡致癌?咖啡导致骨质疏松?关于咖啡的传言,答案都在这
孕妇:不建议孕妇喝咖啡,如果饮用,每天不超过2杯。
皇家利华咖啡研究博士scsboy认为,孕期可少量饮用咖啡(每天不超过150~300毫克咖啡因,约2杯),但不应鼓励孕妇喝咖啡。
儿童及青少年:儿童及青少年应当控制咖啡因摄入。
家长可以帮助孩子控制包括咖啡、茶及其他含咖啡因饮料的摄入。
美国儿科学会的建议是儿童和青少年不喝咖啡。
美国食品药品监管局、欧盟食品安全局、加拿大卫生部、澳新食品标准局等机构认为,儿童和青少年每天的咖啡因摄入不超过每公斤体重2.5~3毫克(对于30公斤重的儿童和青少年来说,约为75~100毫克咖啡因)是安全的。
咖啡是否致癌?
2016年,国际癌症研究机构(IARC)对现有研究进行综合分析后认为,并没有足够的证据显示喝咖啡会增加人类癌症的风险。
2017年,国际癌症研究基金会WRCF发布的报告指出,目前并没有证据显示喝咖啡会使人致癌,同时有部分证据表明,咖啡能降低某些癌症的风险,例如乳腺癌、子宫内膜癌及肝癌。
咖啡致癌?咖啡导致骨质疏松?关于咖啡的传言,答案都在这
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咖啡是否增加健康成人的心脏病和心血管疾病风险?
美国心脏病协会、欧洲心脏病学会、澳大利亚国家卫生和医学研究协会等机构认为,健康成年人适量饮用咖啡(约每天1~2杯咖啡)不会增加患心脏病和心血管疾病的风险。
但需要提示的是,部分对咖啡因敏感的人可能会出现心跳加速、恶心、头晕等不适感,类似“茶醉”的现象。
建议消费者根据自身情况调整频次及饮用量。
咖啡是否增加糖尿病风险?
中国营养学会的《食物与健康-科学证据共识》指出,适量饮用咖啡(约每天3~4杯)可能降低2型糖尿病风险。
国际糖尿病联盟、美国糖尿病协会等机构认为,糖尿病患者可以适量饮用咖啡,纯咖啡可以作为健康膳食的一部分。
糖尿病患者喝咖啡时,应当注意控制添加糖的摄入量。
咖啡因是否增加骨质疏松风险?
健康成年人可适量喝咖啡,但过多的咖啡因会增加骨质疏松的风险。
中国骨松指南提示,大量饮用咖啡、茶会影响钙的吸收,增加骨质疏松的风险。
国际骨质疏松协会、美国国家骨质疏松协会认为,每天的咖啡摄入量控制在3杯以内为宜。
对于骨质疏松患者来说,除适当控制含咖啡因饮料的摄入量,还应当保持膳食平衡以确保足量的钙和维生素摄入,辅以适度的运动和阳光照射。
咖啡是否影响睡眠?
咖啡因具有一定的中枢神经兴奋作用,因此咖啡和茶都可以提神。
人体对咖啡因的反应存在较大个体差异,对于敏感人群可能影响睡眠,建议根据自身情况酌情控制饮用频次和饮用量。

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